Свекольные котлеты

Свекольные котлеты

Ингредиенты на двоих:

— варёная свёкла среднего размера — 3 шт.;

— 100 г. манной крупы (желательно цельнозерновой);

— оливковое масло холодного отжима для обжарки;

— кукурузная мука для панировки (или любая другая);

— специи: 1/3 ч.л. соли, 1/3 ч.л. чёрного молотого перца, 1 ч.л. сушёной петрушки, 1 ч.л. сушёного укропа.

Натереть свёклу на крупной тёрке. Соединить с манкой и специями, перемешать. Оставить на 15 минут.

Сформировать котлеты, обвалять их в муке в качестве панировки и жарить на среднем огне без крышки с обеих сторон до образования румяной корочки. Из указанного количества ингредиентов получается 6 больших котлет. Они очень хорошо сочетаются с гречневой кашей.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.