Соевые котлеты

Соевые котлеты

Ингредиенты на двоих:

— 1 стакан соевых бобов;

— 2-3 ст.л. оливкового масла холодного отжима;

— специи: 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. чёрного молотого перца, 1 ст.л. куркумы, 1 ч.л. сушёной петрушки, 1 ч.л. сушёного укропа.

Замочить на ночь соевые бобы. Утром слить воду, промыть сою, опустить в кипяток и варить примерно 1 час. Пробовать на готовность. Готовые бобы промыть, прокрутить в блендере до состояния пюре. Добавить специи и оливковое масло, перемешать. Фарш готов.

Вылепить плотные котлетки небольшого диаметра. Разогреть сковородку с антипригарным покрытием, выложить котлеты, подрумянить с обеих сторон на среднем огне (без масла и без крышки).

Подавать соевые котлеты с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.