Положительная сторона вегетарианства

Положительная сторона вегетарианства. В настоящее время насчитывается более миллиарда человек, предпочитающих вегетарианство. При этом они делятся на виды: лакто — вегетарианцы (отрицают мясо, но не отказываются от молока, яиц, сыра), веганы (признают только растительную пищу) и сыроеды (приверженцы необработанной пищи неживотного происхождения). Помимо этого есть еще целый класс людей, которые рассматривают такую систему питания как кратковременную диету в лечебных целях.

Особую популярность вегетарианство получило в 20 веке, толчком для этого послужили исследования ученых о вреде чрезмерного употребления мяса (из-за большого количества жиров и холестерина). Конечно, всем понятно, что целью опытов не была пропаганда ухода от животных белков, поэтому не стоит заблуждаться в непоколебимой пользе вегетарианства. Однако положительные стороны у него есть, если рассматривать в качестве диеты на короткий срок:

1) Профилактика некоторых заболеваний:

инсультов, инфарктов, гипертонии, атеросклероза, подагры, проблем с почками, диабета. Этот плюс обоснован отсутствие животных жиров и холестерина.

2) Снижение веса.

Растительная пища – источник клетчатки, необходимой для вывода шлаков и токсинов из организма. Вегетарианцы не страдают запорами и, как следствие, не жалуются на лишний вес и плохое состояние кожи.

3) Отсутствие риска заразиться паразитами, насытиться ГМО и нитратами, которые являются уже обязательными спутниками мяса.

Этот пункт немного спорный, так как овощи и фрукты также «обогащают» различными добавками в промышленных масштабах. Паразитов же можно поймать и на растениях (многие виды личинок паразитов откладываются на траве, злаках и прочих). Если имеется собственный огород, то проблем при этом значительно меньше (главное, не пользоваться неизвестными удобрениями).

Но все-таки, вегетарианство – это состояние души, поэтому для полного восприятия всего полезного от этой системы питания, надо проникнуться именно психологически, тогда никакие злопыхатели или просто вредные люди не помешают Вашему наслаждению от выбора еды.

Vegan Author

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.