Пицца. Вегетарианская пицца

Пицца. Вегетарианская пицца

Если вы вегетарианец или если вам нужно готовить для вегана, вы можете задаться вопросом о том, как сделать хорошую вегетарианскую пиццу.

Сделать вегетарианскую пиццу достаточно просто, так как вегетарианцы едят некоторые сорта сыра. Поэтому вы можете сделать сырную пиццу или просто обычную пиццу со всеми видами овощей.

Проблема веганской пиццы заключается в том, что веганы не едят обычный сыр. Конечно, есть вегетарианские сыры для продажи, но вы должны рассмотреть и другие варианты.

Оригинальная пицца, на которой основаны все другие пиццы, возникла в Неаполе на юге Италии. Эта оригинальная первая пицца была сделана без сыра.

Это звучит очень странно для большинства из нас, поскольку мы привыкли приравнивать пиццу к сырному блюду. Но в Италии и Южной Европе в целом пицца без сыра очень распространена.

В средиземноморском регионе, который охватывает Северную Африку и Ближний Восток Азии, а также Южную Европу, тесто филло иногда используется в качестве основы для пиццы. И пиццы без сыра из теста филло — это совершенно удивительное блюдо.

На самом деле, то, что действительно отличает хорошую пиццу, является основой. Без надлежащей базы, независимо от того, насколько хороши ваши начинки, ваша пицца, к сожалению, будет неудачной.

Настоящая пицца Маринара сделана из итальянской муки, которая очень мелкая, как тальк, но содержит большое количество белка, из-за которого тесто может быть раскатано очень тонко, но при этом остаться очень сильным и позволить создать отличную тонкую корочку.

Кроме того, настоящая пицца Маринара должна быть испечена в очень горячей дровяной печи, настолько горячей, что всю пиццу можно приготовить всего за 60-90 секунд.

В пицце Маринара в качестве начинки используется только соус, чеснок, орегано и оливковое масло. Опять же, ингредиенты здесь чрезвычайно важны. Соус Маринара должен быть сделан с настоящими помидорами, а чеснок, орегано и оливковое масло должны быть свежими.

Если вы хотите добавить начинку, вы должны сделать это экономно и со вкусом. Американская традиция быстрого питания, заключающаяся в большом количестве начинки, здесь на подходит.

Vegan Author

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.