Кукурузные котлеты

Кукурузные котлеты

Очень простой рецепт вкуснейших котлет.

Ингредиенты на двоих:

— 100 г. кукурузной крупы;

— 150 г. кукурузы;

— оливковое масло холодного отжима для обжарки;

— цельнозерновая пшеничная мука для панировки;

— 1 ч.л. соли.

Сварить густую кукурузную кашу. Для этого опустить крупу в кипяток (1 стакан кукурузной крупы к 3 стаканам воды), и варить на медленном огне, непрерывно помешивая, в течение 3-5 минут до полного испарения воды. Выключить огонь, посолить.

Соединить в глубокой чаше кашу и кукурузу, тщательно перемешать. Оставить остужаться. Из остывшего, хорошо загустевшего фарша сформировать котлеты, обваляв в качестве панировки в муке. Жарить на оликовом масле на среднем огне без крышки до образования румяной корочки с обеих сторон. Подавать тёплыми с овощным салатом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.