Сегодня мы расскажем вам, как сделать абсолютно веганское слоеное тесто. Теперь рецепты со слоеным тестом не будут являться для вас табу. В нашем рецепте нет яиц, сливочного масла и молока. Всего несколько простых ингредиентов и незамысловатая технология приготовления и вкусное слоеное тесто готово.

 

 

Ингредиенты:

 

3 чашки пшеничной муки;

Растительное масло для смазывания;

1 чашка воды;

1 чайная ложка разрыхлителя;

Соль или сахар – в зависимости от назначения теста;

 

Инструкция по приготовлению

 

— Муку, соль (или сахар) и разрыхлитель смешайте в подходящей по размеру миске.

— Добавьте воду и тщательно перемешайте, до получения однородной массы. Тесто должно быть плотным и не липким.

— Выкладываем тесто на поверхность, присыпанную мукой.

— Раскатайте тесто очень тонко (около 2 мм).

— Смажьте поверхность теста маслом и разрежьте лист пополам.

— Сложите одну половину теста на другую (масляным слоем внутрь). Края теста должны четко совпадать. Тщательно прогладьте тесто руками и закатайте рулет.

— Готовый рулет поместите в морозильную камеру на 15 минут (если вы собираетесь использовать тесто сразу).

— После разморозки нужно раскатать тесто и приступать г приготовлению ваших любимых пирожков или рулетов со слоеным тестом. Приятного аппетита!

 

Примечание:

*Тесто можно хранить в морозилке 2-3 месяца. В нем нет ингредиентов, которые быстро портятся.

 

Рецепт подготовила Майя Бабенко, для сайта etlunch.ru.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here