Французский вегетарианский салат с ананасом

Как и у любой страны, у Франции есть своя неповторимая кухня, которая отражает культуру и самобытность этой необычной страны. Чтобы на мгновение окунуться в эту атмосферу, давайте приготовим вегетарианский салат с ананасом.

Этот салат, как и сам город Париж, сочетает в себе разнообразие цветов и оттенков вкуса. Сладкий яркий желто-оранжевый ананас перекликается с аромат черных бобов и красным луком. Петрушка, соль и перец добавляют пикантный штрих, который сбалансирует сладость гранатовых зерен и поджаренной кокосовой стружки. Он яркий, вкусный, питательный и легкий, в нем содержится много витаминов и минералов. Этот салат как музыка Франции: манящая, пленительная и многогранная. А готовится он всего за 10 минут.

Это блюдо является прекрасным примером того, что салат вполне может быть легким, но при этом сытным … и, он веганский! Еще этот салат прекрасно хранится  в холодильнике в течение четырех дней, так что его можно приготовить впрок.

Давайте приступим к приготовлению!

Ингредиенты

  • 2 чашки (425 граммов) нарезанного свежего ананаса;
  • 1 банка черной фасоли, слейте и промойте;
  • ½ маленького красного лука, порежьте на небольшие ломтики;
  • ½ чашки нарезанной свежей петрушки;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • ⅛ чайной ложки черного перца;
  • 2 столовые ложки гранатовых зерен;
  • 2 столовые ложки поджаренной кокосовой стружки.

Приготовление

1. Смешайте ананас, черную фасоль, красный лук, петрушку, масло, уксус, соль и перец в большой миске. Переложите в красивые тарелки и посыпьте гранатовыми зернами и кокосовой стружкой.

Все, можно подавать! Если готовите впрок , то оставьте все в одной миске и храните в холодильнике до 4 дней. Перед подачей посыпьте гранатовыми зернами и кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.