Домашний сыр. Пошаговый рецепт приготовления.

Вы когда нибудь задавались мыслью: — «Как, и из чего делают сыр» ? В последнее время все большую популярность завоевывает умение готовить домашний сыр, сегодня мы освоим самый легкий и быстрый способ приготовления сыра в домашних условиях.

Как приготовить сыр в домашних условиях?

Для приготовления домашнего сыра, нам понадобится:

1 литр молока,

1 килограмм творога (лучше взять жирное деревенское молоко и творог),

100 грамм сливочного масла,

2 яйца,

10 грамм соды,

15 грамм соли.

Домашний сыр
Домашний сыр

Пошаговый рецепт приготовления домашнего сыра:

Для начала нужно взять ковшик и вскипятить 1 литр молока. Затем небольшими порциями добавляем 1 килограмм творога, при этом медленно помешивая, как только эта масса начнет вскипать, нужно будет снять её с огня, и очень тщательно процедить.
На следующем этапе приготовления домашнего сыра, нужно будет растопить 100 грамм сливочного масла, и добавить процеженный творог.

Далее мы добавляем в полученную смесь 2 яйца, чайную ложку соды и соль,  и варим на медленном огне, еще около 20 минут, помешивая и обминая кухонной толкушкой, полученную массу.
Затем нужно разлить её в форму и поставить остужаться в прохладное место.
Главное правило при приготовлении домашнего сыра: — чем дольше настаивается сыр, тем тверже он становится.

Через 1-2 дня этот продукт начнет становится похожим на сыр, который мы покупаем в магазине.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.